“หมูแดดเดียว” อีกหนึ่งเมนูถนอมอาหาร ที่สามารถเก็บไว้กินได้นาน แถมยังรสชาติดีสุด ๆ จะกินกับข้าวสวย หรือ ข้าวเหนียว ก็แล้วแต่ใจชอบ ยิ่งมีซอสพริกหรือน้ำจิ้มแจ่วให้จิ้มเพิ่มความแซ่บ รับรองทำมากี่โลก็ไม่พอกิน! แต่จะว่าไป ถ้าวันไหนไม่มีแดดล่ะ เราจะหาวิธีทำหมูแดดเดียวได้ยังไงนะ? ถ้าอยากรู้คำตอบล่ะก็ เรามีสูตรหมูแดดเดียวมาตอบทุกคนแล้ว!

หมู

วัตถุดิบหมูแดดเดียว

เนื้อหมูสันคอ 1 กิโลกรัม
กระเทียม 8 กลีบ
รากผักชี 6 ราก
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาแท้ ตราทิพรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
พริกไทย 2 ช้อนชา
งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูแดดเดียว
STEP 1 : หมักหมูแดดเดียว
นำเนื้อหมูสันคอมาหั่นให้เป็นเส้น
ตำกระเทียม และรากผักชีให้ละเอียด
นำเนื้อหมูที่หั่นแล้วใส่ในชามผสม ตามด้วยกระเทียม งาขาว และรากผักชีที่ตำไว้ ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำปลาแท้ ตราทิพรส และน้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็น 2 ชั่วโมง

STEP 2 : อบ
นำเนื้อหมูแดดเดียวที่หมักไว้ออกจากตู้เย็น โดยวิธีทำหมูแดดเดียวครั้งนี้คือการนำหมูแดดเดียวมาเรียงลงบนตะแกรง นำเข้าเตาอบ ใช้ความร้อน 50 องศาเซลเซียส อบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

STEP 3 : ทอด
เมื่ออบครบ 3 ชั่วโมงแล้ว นำออกมาทอดจนสุกดี เท่านี้ก็ได้ “หมูแดดเดียว” รสเด็ด ไว้กินกับข้าวเหนียวแล้ว!

หมูทอด

โอ๊ยยย ขอข้าวเหนียวร้อน ๆ หน่อย! “หมูแดดเดียว” พร้อมแล้วจ้า! แถมวิธีทำหมูแดดเดียวสูตรนี้ก็ไม่ต้องรอวันแดดออกก็ได้กินกัน ยิ่งได้ตัวช่วยดี ๆ อย่าง น้ำปลาแท้ ตราทิพรส ก็ยิ่งช่วยให้สูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้เพิ่มความฟินมากยิ่งขึ้น เพราะผลิตจากปลากะตักคุณภาพดี ผ่านกระบวนการตรวจสอบมาตรฐานคุณภาพ และปริมาณโปรตีนอย่างละเอียด จนมั่นใจว่าได้น้ำปลาที่มีคุณภาพได้มาตรฐาน อย่าลืมใช้สูตรหมูแดดเดียวสูตรนี้ไปทำขายกันนะคะ

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here