การเตรียมวัตถุดิบในการทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง ที่น่าอร่อย มาลองทำกันเลยมีสูตรมาให้

เต้าหู้ทรงเครื่อง1


1. เต้าหู้ไข่
2. หมูสับ
3. เห็ดฟาง
4. ต้นหอม
5. ผักชี
6. กระเทียมสับ
7. แป้งทอดกรอบ
8. ซีอิ๊วขาว
9. น้ำตาลทราย
10. พริกไทยป่น


เต้าหู้ทรงเครื่อง-
วิธีทำ

1. นำเต้าหู้ไข่คลุกผงแป้งทอดกรอบ แล้วนำไปทอดให้พอเหลืองกรอบแล้วพักเอาไว้ ถ้าไม่ทอดเต้าหู้ให้นำเต้าหู้ไปลวกในน้ำร้อนแล้วพักเอาไว้
2. นำน้ำมันพืชใส่กระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเมื่อกระเทียมเริ่มหอม จึงค่อยใส่หมูสับลงไปผัดให้สุกแล้วเติมน้ำลงไปนิดหน่อย
3. ปรุงรสเด้วยซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ปรุงรสตามที่ต้องการ
4. ใส่เห็ดฟางลงไปผัดแค่ผัดแค่พอสุก แล้วจึงใส่ต้นหอม ผักชี ผัดรวมกันอีกเล็กน้อย นำเครื่องที่ผัดแล้วไปราดบนเต้าหู้ที่เตรียมไว้

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here